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SpecialtyEspecialSCA 86
Cacao · Melaza · Cítrico
ClaroOscuro
Tueste claro-medio · 2 de 5
R$ 43,70
1
Tostamos el martes y enviamos el miércoles.
Ficha del café
- Origen
- Serra da Canastra — Minas Gerais — MG
- Tueste
- Tueste claro-medio
- Cuerpo
- Cuerpo medio
- Puntuación
- SCA 86
- Preparación
- Filtro y AeroPress
- 100% arábica
- Origen único de la Serra da Canastra
- Carbono cero
- 100% energía fotovoltaica
- Sin gluten
- Vegano
Sobre esta línea
100% arábica especial, 86 puntos SCA. Cuerpo medio, notas de cacao y melaza con un final suavemente cítrico. Lote apartado de la cosecha, en cantidad limitada: se vende solo en 250 g y solo en grano.
Origen único de la Serra da Canastra — Minas Gerais. Tueste claro-medio, cuerpo medio. Rinde mejor en filtro y aeropress.
Cómo preparar
Filtrado (papel)
- Proporción
- 1:16 · 28 g / 450 ml
- Temperatura
- 92 °C
- Tiempo
- 2 min 45 s
- Molienda
- Media-fina
Prensa francesa
- Proporción
- 1:15 · 30 g / 450 ml
- Temperatura
- 92 °C
- Tiempo
- 4 min
- Molienda
- Gruesa
Aeropress
- Proporción
- 1:13 · 16 g / 210 ml
- Temperatura
- 88 °C
- Tiempo
- 2 min
- Molienda
- Fina
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