EspecialSCA 80+
Serra da CanastraTueste oscuro
Canastra Canela
Caramelo · Canela
Tueste oscuro · 5
No disponible
Serra da Canastra — Minas Gerais
Canastra Clássico
Tueste oscuroCuerpo intenso
SpecialtyEspecialSCA 80+
Caramelo · Chocolate
ClaroOscuro
Tueste oscuro · 5 de 5
1
Tostamos el martes y enviamos el miércoles.
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Ficha del café
- Origen
- Serra da Canastra — Minas Gerais — MG
- Tueste
- Tueste oscuro
- Cuerpo
- Cuerpo intenso
- Puntuación
- SCA 80+
- Preparación
- Ristretto y espresso
- 100% arábica
- Origen único de la Serra da Canastra
- Carbono cero
- 100% energía fotovoltaica
- Sin gluten
- Vegano
Sobre esta línea
100% arábica, tipo especial por encima de 80 puntos SCA. Tueste oscuro, intensidad 8. Notas acarameladas y achocolatadas.
Origen único de la Serra da Canastra — Minas Gerais. Tueste oscuro, cuerpo intenso. Rinde mejor en ristretto y espresso.
Cómo preparar
Filtrado (papel)
- Proporción
- 1:15 · 30 g / 450 ml
- Temperatura
- 94 °C
- Tiempo
- 3 min
- Molienda
- Media
Prensa francesa
- Proporción
- 1:14 · 32 g / 450 ml
- Temperatura
- 94 °C
- Tiempo
- 4 min
- Molienda
- Gruesa
Cafetera italiana / Moka
- Proporción
- 1:10 · 18 g / 180 ml
- Temperatura
- 96 °C
- Tiempo
- 3 min 30 s
- Molienda
- Fina
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