Tres generaciones
Un legado en cada grano.
Todo comenzó con un sueño y un pedazo de tierra fértil.
El inicio del sueño
En 1985, en el corazón del cerrado de Minas Gerais, más precisamente en el legendario Chapadão de Ferro, nacía la pasión de la familia Boaventura por el café. Fue allí, en una pequeña finca en Patrocínio, Minas Gerais, donde la Sra. Conceição y el Sr. Belchior Boaventura decidieron plantar sus primeros cafetos.
Más que un cultivo, aquel era el comienzo de un legado.
Enfoque en la excelencia
En 1996, el café ganó un nuevo propósito. Silvio Boaventura, hijo de la pareja, vio más allá de la tradición. Con una mirada atenta al futuro, se dio cuenta de que el mundo quería más que café — quería calidad.
Así fue como la familia cambió el enfoque de la cantidad por el de la excelencia, iniciando una nueva era dirigida a mercados exigentes como Estados Unidos, Japón y Europa.
El descubrimiento de la Canastra
2008 marcó un giro: nuevos horizontes, nuevos aromas. El reconocimiento por los cafés especiales de la familia crecía, y con él el deseo de expandirse. En la búsqueda de un terroir único, encontramos el lugar: la Serra da Canastra, en Minas Gerais.
Esta región no solo es hermosa — es generosa con el café. Altitudes entre las más elevadas del país, un régimen de lluvias homogéneo, días calurosos y noches frías. El grano madura despacio, y eso intensifica su dulzura natural y su complejidad sensorial.
Es allí donde cultivamos variedades como Araras, Caturra 2SL y Paraíso, conocidas por sus granos más grandes, densos y aromáticos.
Del grano a la taza
En 2016, la tercera generación entró en escena. Arthur Boaventura asumió la gestión del tostado y, con ella, comenzó una nueva fase de nuestro propósito: llevar el café directo de la finca a la mesa, sin intermediarios.
Nació Café Canastra, la marca que expresa todo lo que somos: tradición, innovación, sostenibilidad y respeto.
Hoy
De la sierra al mundo
Además del café tostado — en grano, molido y en cápsulas —, esta fase marcó el inicio de la exportación directa. Los cafés de la familia Boaventura salen de la Serra da Canastra y llegan a tostadores fuera de Brasil.
Y no paramos ahí: ayudamos a otros productores a lanzar sus propias marcas con el servicio de private label — la misma calidad que cultivamos desde hace generaciones, con su nombre en el paquete.
Adónde exportamos
- Chile
- Argentina
- Estados Unidos
- Irlanda
- Países Bajos
- Emiratos Árabes Unidos
entre otros
Grano a grano, lo que comenzó como un sueño familiar se convirtió en una marca con alma, aroma y propósito.