Três gerações
Um legado em cada grão.
Tudo começou com um sonho e um pedaço de terra fértil.
O início do sonho
Em 1985, no coração do cerrado mineiro, mais precisamente no lendário Chapadão de Ferro, nascia a paixão da família Boaventura pelo café. Foi ali, num pequeno sítio em Patrocínio, Minas Gerais, que a Sra. Conceição e o Sr. Belchior Boaventura decidiram plantar seus primeiros pés de café.
Mais do que um cultivo, aquele era o início de um legado.
Foco na excelência
Em 1996, o café ganhou novo propósito. Silvio Boaventura, filho do casal, enxergou além da tradição. Com um olhar atento ao futuro, percebeu que o mundo queria mais do que café — queria qualidade.
Foi assim que a família trocou o foco da quantidade pela excelência, iniciando uma nova era voltada para mercados exigentes como os Estados Unidos, o Japão e a Europa.
A descoberta da Canastra
2008 marcou uma virada: novos horizontes, novos aromas. O reconhecimento pelos cafés especiais da família crescia, e com ele a vontade de expandir. Na busca por um terroir único, encontramos o lugar: a Serra da Canastra, em Minas Gerais.
A região não é apenas bonita — ela é generosa com o café. Altitudes entre as mais elevadas do país, regime de chuvas homogêneo, dias quentes e noites frias. O grão amadurece devagar, e é isso que intensifica a doçura natural e a complexidade sensorial.
É lá que cultivamos variedades como Araras, Caturra 2SL e Paraíso, conhecidas por grãos maiores, mais densos e mais aromáticos.
Do grão à xícara
Em 2016, a terceira geração entrou em cena. Arthur Boaventura assumiu a gestão da torrefação e, com ela, começou uma nova fase do nosso propósito: levar o café direto da fazenda até a mesa, sem intermediários.
Nasceu o Café Canastra, a marca que expressa o que somos: tradição, inovação, sustentabilidade e respeito.
Hoje
Da serra para o mundo
Além do café torrado — em grãos, moído e em cápsulas —, esta fase marcou o início da exportação direta. Os cafés da família Boaventura saem da Serra da Canastra e chegam a torrefações fora do Brasil.
E não paramos aí: ajudamos outros produtores a lançar as próprias marcas, com o serviço de private label — a mesma qualidade que cultivamos há gerações, com o nome deles no pacote.
Para onde exportamos
- Chile
- Argentina
- Estados Unidos
- Irlanda
- Holanda
- Emirados Árabes Unidos
entre outros
De grão em grão, o que começou como um sonho de família virou uma marca com alma, aroma e propósito.